水果罐头的加工技术

罐头食品因其保质期较长、携带和食用方便，得到消费者的广泛认同，水果罐头，是在密闭容器中保藏水果制品的一种方式，即先通过加热消毒，消除水果中微生物和酶等潜在的破坏性物质，然后装入特制容器内进行排气密封，...

购买安全的水果罐头要知道的几点

水果罐头是以新鲜水果味主要的原材料，在生产加工中没有破坏水果的组织结构，更好地保存了水果的外观及营养成分，一直受到消费者的喜爱。那么在购买和食用水果罐头时应注意以下几点：1.应到正规销售渠道选择有一定规...

你不知道的罐头食品消费常识

　 现在的时代，因为人们对“食品安全”的质疑，引发了对整个食品行业的不信任，这是个很难扭转局面的事实，罐头食品也在这样的大环境中被烙印上各种误解。而事实上，随着食品加工技术不断提高，罐头食品在生产过程...

黄桃罐头的发展及选购注意

其实黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉时代，桃已培育出各种重要品种，用柿子嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。黄桃在中国西北、西南一带栽培较多，随着罐藏加工事业的发展...

水果罐头的加工和原料让您放心

水果罐头的加工程序很简单，一般只需要加热。更重要的是，制作罐头的加热温度不会太高，有时候比自家做菜的温度还低。所以，在一定程度上，罐头的营养流失比家庭烹调还少。总的来说，应用巴氏灭菌法，一般肉类罐头...

与新鲜水果相比 水果罐头更有营养

美国加利福尼亚大学学者研究表示，与新鲜水果蔬菜相比，正确食用罐装食品能够帮助人体摄入更多有益物质。 有关专家对市场上买到的罐装食品的成分进行研究，结果发现，一些罐装食品中含有的有益微量元素比新鲜水...

罐头厂家教您应对如今的罐头行业形式

专家分析，鉴于国内外市场目前的发展形势，我国罐头出口可能进入负增长时代，而国内市场增速放缓、市场拓展遭遇瓶颈也是一个不容忽视的问题。同时，来自企业层面的压力也在加大：一方面是生产企业成本大幅提升；另...

别样的黄桃罐头制作方法

【桃子果肉装瓶过程】：1.煮好的瓶子控干水分。2.瓶子里放入一层用淡盐水浸泡过的桃子果肉，放入1/2茶匙白糖，均匀的撒在果肉的上面。3.用筷子夹入几片果肉放在瓶中白糖的上面。4.桃子果肉铺满一层后，再放入1/2茶匙...